Nhiều người hỏi “Berjaya hay Hoshizaki?” như thể có một đáp án chung cho mọi bếp. Thực tế hai hãng đều có nhiều dòng, và cùng một hãng, mẫu này có thể hợp bếp bạn còn mẫu kia thì không. Thay vì xếp hạng, bài này đưa ra bộ tiêu chí để bạn tự đối chiếu hai hãng trên cùng một bảng.
Hai hãng trong danh mục
Berjaya trong danh mục tập trung vào bàn mát quầy bar cánh kính và bàn salad, ví dụ B3D/C6/600-SM, B2D/C6/600-SM, BS2DC4/Z, BS2DC6/Z. Hoshizaki có số mẫu nhiều hơn và trải đều từ bàn mát, bàn đông đến quầy bar, ví dụ RT-126MA-S-ML, RT-158MA-S-ML, RT-98MA-S và FT-126MA-S-ML (bàn đông).
Bảng tiêu chí đối chiếu
| Tiêu chí | Cách kiểm tra với Berjaya | Cách kiểm tra với Hoshizaki |
|---|---|---|
| Loại bàn | Nhìn tiền tố trong mã (BS, B2D, B3D…) và hỏi đó là bàn mát, bàn salad hay quầy bar | Mã bắt đầu RT thường là bàn mát, FT thường là bàn đông; hỏi lại để chắc |
| Số cánh và kích thước | Lấy trong tên mẫu: 2 cánh, 3 cánh, 1m2, 1m8 | Lấy trong tên mẫu: 1 cánh, 2 cánh, 1m5 |
| Kiểu cánh | Nhiều mẫu cánh kính cho quầy bar | Có mẫu cánh inox và cánh kính |
| Phụ tùng thay thế | Hỏi gioăng, quạt, bo mạch có sẵn không | Hỏi giống như vậy theo đúng mã |
| Xuất xứ | Xem bảng thông tin trên trang sản phẩm | Xem bảng thông tin trên trang sản phẩm |
| Hỗ trợ sau bán | Hỏi ai lắp đặt, ai sửa, thời gian đến | Hỏi giống như vậy |
Lưu ý: cách đọc tiền tố RT, FT chỉ là quy ước phổ biến để định hướng; thông số chính xác luôn lấy từ bảng thông tin của đúng mã.
Ba tình huống và cách nghĩ
- Quầy bar cần nhìn thấy hàng. Ưu tiên cánh kính; so các mẫu Berjaya B2D/C4/600-SM và các mẫu kính của hãng còn lại theo kích thước chỗ đặt.
- Bếp thao tác nhanh, ít dừng. Ưu tiên cánh inox gọn, số cánh theo chiều dài; xem nhóm Hoshizaki 2 cánh.
- Chỗ chật. Nhìn các mẫu 1 cánh hoặc cỡ 1m2 ở cả hai hãng.
Sai lầm hay gặp khi so hai hãng
- So hai mẫu khác loại (một bàn salad với một bàn mát) rồi kết luận về cả hãng.
- Chỉ so chiều dài mà không so số cánh và kiểu cánh.
- Bỏ qua câu hỏi phụ tùng và người sửa chữa.
- Tin vào hình ảnh mà không đối chiếu mã model.
Cần hỏi nhà cung cấp những gì
- Mã model chính xác của hai mẫu đang so và kích thước bao ngoài.
- Yêu cầu khe thông gió và nguồn điện.
- Phụ tùng nào có sẵn, thời gian cung cấp.
- Điều kiện giao hàng và lắp đặt.
Đặt hai mẫu lên cùng một trang giấy
Khi đã chọn được hai mã cần so, hãy kẻ một bảng và điền cùng các dòng cho cả hai: mã model; số cánh hoặc ngăn kéo; kích thước bao ngoài; kiểu cánh; yêu cầu khe thông gió; yêu cầu nguồn điện; phụ tùng có sẵn; người lắp đặt; người sửa chữa và thời gian đến. Ô nào nhà cung cấp chưa trả lời thì để trống và hỏi lại. Bảng nào kín ô hơn, ít điều chưa rõ hơn là phương án đáng tin hơn để đặt tiền.
Cũng cần nhớ rằng so sánh hai hãng chỉ có nghĩa khi hai mẫu cùng loại, cùng cỡ và cùng mục đích sử dụng. Nếu một bên là quầy bar cánh kính còn bên kia là bàn mát cánh inox cho bếp nóng, bảng điểm sẽ cho kết quả sai lệch dù bạn điền rất kỹ. Hãy chốt loại bàn trước, rồi mới so hãng.
Câu hỏi thường gặp
Hãng nào bền hơn?
Không có đủ cơ sở để kết luận chung cho cả hãng. Độ bền phụ thuộc model, môi trường đặt, cách vệ sinh và bảo dưỡng. Hãy dùng bảng tiêu chí ở trên để so hai mã cụ thể.
Quầy bar nên chọn cánh kính hay cánh inox?
Cánh kính tiện cho việc nhìn hàng và trưng bày; cánh inox gọn, ít chịu ảnh hưởng của ánh sáng và hơi nóng xung quanh. Chọn theo vị trí đặt và thói quen thao tác.
Mã RT, FT có phải quy ước chung của mọi hãng?
Không. Đó là cách đặt tên phổ biến của dòng Hoshizaki; các hãng khác dùng hệ mã riêng. Thông số chính xác luôn lấy từ bảng thông tin của đúng mã.
Có nên chọn hãng mà bếp trưởng quen dùng?
Sự quen tay có giá trị thật vì giảm lỗi thao tác. Dù vậy vẫn nên đối chiếu kích thước, số cánh và phụ tùng với mặt bằng hiện tại trước khi quyết định.
Xem nhóm đầy đủ ở danh mục bàn mát. Đưa hai mã model bạn đang cân nhắc cho nhân viên tư vấn qua 0944 975 886 để được đặt lên cùng một bảng so sánh.
