May lam da cong nghiep la gi?May lam da cong nghiep la thiet bi san xuat da tu dong voi san luong tu 20kg den 1000kg/ngay, phuc vu nha hang, quan bar, khach san, sieu thi. May tao da vien, da vay hoac da tube tuy model.Cac loai may lam daMay lam da vien (cube ice): Da vien vuong trong suot, dung cho do uong. Pho bien nhat.May lam da vay (flake ice): Da mong nhu vay ca, dung bao quan hai san, thuc pham tuoi.May lam da ong (tube ice): Da hinh ong rong, tan cham, dung cho nuoc giai khat.Bang so sanh may lam da Hoshizaki vs Brema vs AlaskaTieu chiHoshizakiBremaAlaskaXuat xuNhat BanYViet NamSan luong25-1000kg/ngay20-400kg/ngay15-100kg/ngayGia15-150 trieu10-80 trieu3-15 trieuBao tri may lam daVe sinh may moi 2 tuan: xa bo can voi, vi khuan trong duong nuoc.Thay loc nuoc moi 3-6 thang.Ve sinh dan nong (condenser) moi thang bang may hut bui.Dam bao thong gio xung quanh may — cach tuong it nhat 15cm.